UNE HISTOIRE FAMILIALE
Le Domaine Lacour
Le Domaine Lacour se situe au cœur des Côtes-du-Couchois.
Fabrice Lacour a créé le Domaine Lacour en 1989 dans le village de Saint-Sernin-du-Plain où l’on a retrouvé des traces d’ancêtres vignerons qui remontent à 1622.
À 30 minutes de Beaune, au sud de la Côte-de-Beaune et à la frontière de la Côte Chalonnaise, l’exploitation qui ne comptait initialement que 3 hectares possède aujourd’hui 15 hectares de vignes en Appellations Côtes-du-Couchois, Hautes-Côtes-de-Beaune, Maranges. Les parcelles cultivées sont réparties entre les villages de Dracy-lès-Couches, Saint-Maurice-lès- Couches, Saint-Sernin-du-Plain, Paris-l’Hôpital, Change et Cheilly-lès-Maranges.
En 2017, Antonin Lacour a repris le domaine aux côtés de son père dans la continuité de ses études en viticulture et œnologie.
De manière artisanale, nous nous occupons ensemble père et fils de chaque étape du travail de la vigne : de la plantation à la vinification, de la terre à la bouteille. Nous vendangeons manuellement la quasi-totalité de nos vignes, et employons une personne à l’année.
depuis 1989
“ Nous élevons nos vins en agriculture raisonnée et avons à cœur de respecter au maximum
les sols et les ceps, notamment en diminuant les intrants.
Nous avons ainsi pu réduire de 80% notre utilisation de désherbant et de 35% nos traitements phytosanitaires,
et souhaitons continuer dans
cette voie. ”
les sols et les ceps, notamment en diminuant les intrants.
Nous avons ainsi pu réduire de 80% notre utilisation de désherbant et de 35% nos traitements phytosanitaires,
et souhaitons continuer dans
cette voie. ”
Antonin Lacour
Viticulteur
NOTRE philosophie
Une amélioration constante
Nous élevons nos vins en agriculture raisonnée et avons à cœur de respecter au maximum les sols et les ceps, notamment en diminuant les intrants.
Nous avons ainsi pu réduire de 80% notre utilisation de désherbant et de 35% nos traitements phytosanitaires, et souhaitons continuer dans cette voie.
Nous sommes engagés dans une démarche de constante amélioration et cherchons les solutions de cuvage les mieux adaptées pour révéler toutes les qualités de nos vins
Nous produisons 9 vins différents issus des 4 cépages des vins de Bourgogne : Pinot noir et Gamay pour les vins rouges, Aligoté et Chardonnay pour les vins blancs.
Nos raisins poussent sur des sols argilo-calcaires dont la terre est épaisse et permet de retenir l’eau.
Gorgées de soleil, nos grappes sont la promesse de vins puissants en bouche aux notes fruitées et légèrement épicées.
Au total, entre 15 000 et 20 000 bouteilles sont produites chaque année au Domaine, avec l’envie de partager notre passion à celles et ceux qui les dégusteront.
Nous avons à cœur de révéler la richesse de notre terroir et faire connaître les vins des Côtes-du-Couchois, et permettre à tous de partager de beaux moments autour de nos vins !
Une agriculture raisonnee
🚨OFFRE D’EMPLOI 🚨
👨🏻🌾 Ouvrier viti-vinicole, CDI poste à responsabilité secteur Côtes-du-Couchois
Exploitation familiale de 14ha en agriculture raisonnée.
Appellations du domaine: Bourgogne Côtes du Couchois, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Maranges.. (nous travaillons les 4 cépages bourguignons).
🍷Le domaine vinifie entièrement sa récolte et vend environ 20% en bouteilles en France comme à l'export, avec pour projet de développer cette activité.
En lien direct avec les chefs d'exploitation vous suivrez l'ensemble des travaux suivants :
-aux vignes 🍇: taille, pliage des baguettes, ébourgeonnage, palissage, entretien.
-en cave 🍷: vinification, habillage, expédition.
Possibilité de conduite d'enjambeur 🚜 en complément du chef d'exploitation lors de période intense (traitement, rognage et travail du sol).
Le travail peut être en autonomie ou en équipe selon la periode, lissage des heures et emploi du temps adaptable.
Lors des périodes végétatives (avril-juillet) nous employons une dizaine de saisonniers.
Les vendanges 🍇 sont à 80% manuelles.
Profils et Compétences recherchés :
O Grande autonomie et une grande curiosité
O Capacité à travailler seul et débrouillard
O Gestion d'équipes saisonnières (périodes végétatives et vendanges)
O Diplôme Bac ,Bac +2, si aucun diplôme, une grande curiosité et une motivation à toute épreuve suffisent!
O Expériences Vigne/Vin, conduite d'enjambeur
O Sensibilité pour la nature, les animaux et le vins
Résumé: Surveillance des cultures, observation du terrain, remontées des informations, organisation des travaux avec le chef d'exploitation, amélioration du quotidien
💶 La rémuneration sera attractive et tiendra compte des compétences du candidat avec une progression en fonction de la prise d'autonomie de ce dernier.
Les candidatures doivent être adressées à antonin.lacour.71@gmail.com ou directement par téléphone au 0635396174.
Merci de votre lecture! ... Voir plusVoir moins
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Enfin, dernier pressoir de Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc 23 et terminé les sécateurs! 🍇 ... Voir plusVoir moins
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Déjà 😅 nous on vient seulement de terminer les crémants
💥Changement de date💥
💥Début des vendanges le 09/09💥
Nous y sommes, bientôt commenceront les vendanges.
A partir du samedi 9 septembre, tous les motivés sont les bienvenus au domaine afin de nous aider à récolter ce nouveau millésime.
Lieu de RDV: Saint-Maurice-les-Couches
Durée approximative: 7 à 8 jours
Horaires: 8h/12h - 13h30/17h30
Salaire horaire sur demande.
Petit déjeuner, casse-croûte et repas du midi offert pour ceux qui veulent partager ce moment avec nous.
Nous ne pouvons pas loger.
N’hésitez pas à partager, nous avons besoin de toutes les bonnes volontés.
Antonin Lacour
06-35-39-61-74 ... Voir plusVoir moins
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💥Changement de date💥
💥Début des vendanges le 09/09💥
Nous y sommes, bientôt commenceront les vendanges.
A partir du samedi 9 septembre, tous les motivés sont les bienvenus au domaine afin de nous aider à récolter ce nouveau millésime.
Lieu de RDV: Saint-Maurice-les-Couches
Durée approximative: 7 à 8 jours
Horaires: 8h/12h - 13h30/17h30
Salaire horaire sur demande.
Petit déjeuner, casse-croûte et repas du midi offert pour ceux qui veulent partager ce moment avec nous.
Nous ne pouvons pas loger.
N’hésitez pas à partager, nous avons besoin de toutes les bonnes volontés.
Antonin Lacour
06-35-39-61-74 ... Voir plusVoir moins
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💥Changement de date💥
💥Début des vendanges le 09/09💥
Nous y sommes, bientôt commenceront les vendanges.
A partir du samedi 9 septembre, tous les motivés sont les bienvenus au domaine afin de nous aider à récolter ce nouveau millésime.
Lieu de RDV: Saint-Maurice-les-Couches
Durée approximative: 7 à 8 jours
Horaires: 8h/12h - 13h30/17h30
Salaire horaire sur demande.
Petit déjeuner, casse-croûte et repas du midi offert pour ceux qui veulent partager ce moment avec nous.
Nous ne pouvons pas loger.
N’hésitez pas à partager, nous avons besoin de toutes les bonnes volontés.
Antonin Lacour
06-35-39-61-74 ... Voir plusVoir moins
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Bon courage à touts les vendangeurs !
Bel article du bien public cette semaine sur notre premiere année. Nous sommes fiers de nos jeunes employés et stagiaires. N hesitez pas a venir les rencontrer au restaurant, ils vous parleront eux même de leur experience.
Réservation au 0380413836 ou
#restaurantfabuleux #restaurantinsertion #rueberbiseydijon #chambouletous ... Voir plusVoir moins
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Je t,aime mon loulou ta nounou qui t,embrasse
J aimerais bien aller déjeuner vers toi Louis et vers Christophe . Hélas gros problème de santé qui ne s arrangera pas . Je pense souvent à vous et lis tous les articles qui parlent de vous ( il y a eu un article ces jours là dans le journal de Saône et Loire ) Bravo à vous , Continuez , vous pouvez être fiers de votre travail Je vous embrasse Nicole ( arrière grand mère d Athanaîs et je suis super contente .
Encore une fois nous étions présent pour ce Festival Les Nuits du Mont Rome.
Merci à toute l’équipe pour l’accueil, de bons moments partagés lors de belles soirées musicales!Le festival s'est terminé samedi dernier avec le concert des Encuentro Mistico 🎶
Merci à vous d'avoir été là pendant ces deux semaines de festival ! ... Voir plusVoir moins
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Antonin... Merci pour ton accueil souriant A bientôt dans ta cave... Et vive la RONDE DU COUCHOIS
On dirait bien que les Maranges 2023 ont hâte d’être vendangés 🍇 ... Voir plusVoir moins
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Super ! 😋😋😋😋👍👍
Matthijs Bartels 🤤😉
Le site internet du Domaine fait peau neuve et c’est encore une réalisation de T-in Communication. 💻🔧
Un nouvel outil pour suivre l’actualité du Domaine et découvrir nos vins, nos vignes et notre univers.🍇🍇
... Voir plusVoir moins
Domaine Lacour - Domaine Lacour - Saint-Sernin-du-Plain
domaine-lacour.fr
Fabrice Lacour a créé le Domaine Lacour en 1989 dans le village de Saint-Sernin-du-Plain au cœur des Côtes-du-Couchois ...3 CommentsCommentaire sur Facebook
Joli travail !
Très bien fait . A très vite
Joli sympa